Ein schwedischer Klassiker! Diese Bällchen werden von Kindern heiß geliebt, aber auch Erwachsene werden schwach.
Ein Rezept von Monika Olsson, Café Grace, Arvidsjaur
Zutaten:
75 g Butter
1 dl Zucker
1 Eßl. Vanillezucker
3 Eßl. Kakao
1 Teel. Kalten Kaffee
2,5 dl Haferflocken
Hagelzucker oder Kokosflocken
Zubereitung:
1. Die Butter, Zucker und Vanillezucker vermischen
2. Den Kakao, Kaffee und anschließend Haferflocken dazugeben
3. Zu 20 kleinen Kugeln formen und in dem Hagelzucker oder Kokosflocken rollen
4. In einer Schüssel mit Deckel in den Kühlschrank stellen, halten sich ca. 2 Wochen